不同中转中职学校定位不同，能够开设的专业也是有限的。目前同学们在选择学校之前，首先要考虑好就读什么专业，选择好专业才会有好的职业，而今烹饪专业是比较热门的专业之一，选择报读的人也变得越来越多，下面是小编为同学收集的四川五月花专修学院开设有哪些专业?烹饪专业好学吗。

培养目标

面向餐饮企业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等方面全面发展，身心健康，具有与本专业相适应的文化水平、专业技能，并具备一定的审美意识，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才.

职业面向

本专业学生毕业后适应范围较广，具体如下：

主要就业岗位

各类大中型、中高档餐饮企业(宾馆、饭店、招待所等)菜肴制作、面点制作等岗位；各企事业单位食堂管理人员、中小型餐饮企业管理人员.

其他就业岗位

营养配餐、饮食保健咨询、食品加工企业食品制作生产等岗位.

我校毕业生就业足迹遍布在全国34个省市自治区.他们中有的在机.关、事业单位执厨；有的担任着大饭店、大宾馆的领导职务或自主创业当老板.本专业系与省直机关、高等学府和各大城市宾馆、饭店多年来形成的良好就业渠道，这是我校烹饪专业特有的就业现象.

专业课程设置

理论学习内容

烹饪概论、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪化学、市场营销、餐饮服务、职业道德等.

实践学习内容

(1)八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等；

(2)当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；

(3)大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；

(4)系统传授各种精美艺术冷拼；

(5)卤菜凉菜制作、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；

(6)各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；

(7)中式、西式时尚流行点心、南北各大流派名点。